正版365官方网站:肉价低于市场对稳定价格发挥了关键作用

从往年的季节性趋势来看，猪肉价格通常在春节前上涨。自2020年12月以来，受消费旺季的推动，猪肉价格大幅上涨。1月21日，全国36个大中城市超市猪肉(瘦肉)零售价格从27.5元/斤上涨至30.36元/斤。随着国家和地方政府联合发布肉类储备，猪肉价格在1月底趋于稳定并略有下降。2月2日，大中城市瘦肉均价29.96元/公斤，较10日下跌1.3%，同比下跌12%。

中国宏观经济研究所市场与价格研究所所长郭立岩表示:“今年猪肉零售价格的波动基本上符合季节性特征。”猪肉是一种典型的“菜篮子”商品。从中央到地方，责任分明，供给有保障。采取了大量有针对性的措施稳定物价。进入假日消费季以来，中央政府和各地加大了储备肉类的密度和规模，显著增加了市场的有效供给。特别是在一些地区，肉价低于市场对稳定价格发挥了关键作用。

助理研究员根据朱北京畜牧兽医医学研究所,中国农业科学院,从供给和需求的角度来看,截至2020年12月,繁殖母猪和小猪增加的股票分别环比连续15个月和11个月。生长了6个月。新冠肺炎疫情将在一定时间内对部分地区的消费需求产生一定影响。短期需求缺乏外部刺激，猪肉消费需求较前几年同期有所下降。

综合判断，农民节前屠宰的积极性有所提高，屠宰量持续增加，节前储备肉的持续供应能够保证节前猪肉的需求。预计2021年春节前猪肉价格将保持稳定，小幅下降。低于去年同期。春节后猪肉消费量有所下降。如果解决了冷冻食品的问题，预计价格还会继续下跌。”朱说。